果汁、牛奶、豆?jié){等早已成為我們生活中必不可少的健康飲品。尤其是春夏季節(jié)蔬菜瓜果豐富，非常適合親自制作果蔬汁來飲用，不僅可以自由搭配口味，還可以作為飲料或者做菜煲湯，比從市面上購買的果蔬汁少了很多添加劑和糖分，也更新鮮健康。

豆?jié){機、榨汁機、破壁機都可以將蔬菜水果變成液體狀態(tài)，更利于腸胃消化吸收，尤其適合不方便消化固體的嬰幼兒或老人等。而且夏天飲用蔬果汁，也是許多減肥養(yǎng)生人士的最愛。現(xiàn)在讓小編從以下幾個方面為大家介紹豆?jié){機、榨汁機、破壁料理機吧。

惠爾普斯榨汁機

一、工作原理

豆?jié){機大家都很熟悉，就拿惠爾普斯豆?jié){機來說吧，它是采用“S”形全不銹鋼刀片，利用精磨聚流技術(shù)、文火技術(shù)、以及無網(wǎng)研磨技術(shù)，不斷粉碎、乳化食材、讓果汁、豆?jié){等健康飲品更具口感、更具營養(yǎng)價值。

惠爾普斯A28家用豆?jié){機

榨汁機則是通過螺旋推進(jìn)式擠壓、低速柔性提取的方式來加工食物，原理類似使用石磨磨豆?jié){，然后再過濾掉殘渣。這樣制作出來的豆?jié){、果汁等潤滑無渣，口感十足！

破壁機是近幾年剛剛流行起來的新產(chǎn)品，全稱為破壁料理機，可以簡單理解為轉(zhuǎn)速極高的攪拌機。就拿惠爾普斯破壁料理機來說吧，它的轉(zhuǎn)速能達(dá)到35000轉(zhuǎn)\分鐘，能瞬間擊破疏果、黃豆等食材的細(xì)胞壁，有效地萃取植物生化素，因此得名破壁機。它集合了榨汁機、冰淇淋機、料理機、研磨機等多種產(chǎn)品的功能，一機多用，是很多注重養(yǎng)生保健人士喜歡的產(chǎn)品。

二、出漿率和口感

出漿率和口感是我們選擇制漿工具所要考慮的?；轄柶账辜矣枚?jié){機，采用全新的無網(wǎng)研磨，豆料在豆?jié){機中研磨攪拌、文火熬煮，豆?jié){出汁率高達(dá)80%以上，豆?jié){香濃可口，味道鮮美；惠爾普斯榨汁機制作豆?jié){也具有其獨特的風(fēng)格，將豆料放在攪拌杯中成分研磨，并將部分豆渣過濾，所做出的豆?jié){潤滑無渣，口感十足。比起家用豆?jié){機，榨汁機的出漿率略低一些，經(jīng)過我們技術(shù)部門的測試，惠爾普斯榨汁機制作豆?jié){的出漿率能達(dá)到50-60%之間。而破壁機能夠?qū)?、黃豆等食材進(jìn)行超微粉碎，水果蔬菜的根莖、種子等都可以制作成超細(xì)粉末，和汁液融合在一起，形成漿糊狀的混合物，沒有殘渣浪費，因此果蔬保留幾乎是百分百的。

惠爾普斯C23A破壁料理機

三、營養(yǎng)價值

通過豆?jié){機打磨出的豆?jié){、果汁等健康飲品，能補充大部分人體所需營養(yǎng)和微量元素，對人體健康很有幫助；而榨汁機在過濾過程中會損失部分營養(yǎng)素。蔬菜水果的果皮、渣、及籽內(nèi)存在的植物生化素(被國內(nèi)外許多營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)專家預(yù)測是“二十一世紀(jì)新的維生素”)，通常被忽略丟棄，或者人體咀嚼器官無法完全嚼碎，大約只有10%-20%被人體吸收，而破壁充分研磨之后，吸收率可以達(dá)到85%以上，更易被人體吸收，這是榨汁機和豆?jié){機很難做到的。

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